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01461c/ 4 Kg
Préparation (Monsieur) pour soupe sans coquille
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01460c/ 4 Kg
Préparation pour soupe avec coquille
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01051c/2 plateaux x 1 kg
Sauce noire Tradition prête à l'emploi
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01036c/ 6 sachets x 1 kg
Préparation soupes et riz (lotte, calmars, crevettes) 20 %
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23274c/ 2 x 1 Kg
Préparation Frutti di Mare
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05914c/ 6 kg
Preparat Paella Marisc
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27261c/ 2 sachet x 1 kg
Paella Préparation nº 2 avec moule demi-coquilles
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01050c/ 8 x 1 kg
Fumet de poissons concentré
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23270c/4 sachets x 1 kg
Préparation paella légumes
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79201u 1 kg
Bouillon de poisson en poudre Knorr (54 litres)
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23275c/ 5 Kg
Préparation pour soupe de poissons Premium
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05916c/ 10 u x 1 kg
Sofregit (Pebrot V/Vermell Ceba All Tom.)
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79300c/ 4 unt
Fumet de poisson de Roses
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79611unité 1 kg
Roux 1 kg
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05915c/ 4 kg
Préparation Fruits de mer (s/coquille)
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79204u 1 kg
Bouillon de légumes en poudre Knorr (45 litres)
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79900unt 375 grs
Bisque de homard (5 L)
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79203u 1 kg
Bouillon de poule en poudre Knorr (54 litres)
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79202u 1 kg
Bouillon de viande en poudre Knorr (54 litres)
-
79612unité 1 kg
Roux brun 1 kg
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79206unt 900 grs
Bouillon paella en poudre Knorr (27 Lt)
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01059batelet 1 kg
Fumet de fruits de mer
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79207u 1 kg
Bouillon de poisson en poudre (50 litres)
-
79209u 1 kg
Bouillon de poulet en poudre (50 litres)
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01454c/ 6 kg
(FB) Preparation pour Paella avec legumes
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79208u 1 kg
Bouillon de beuf en poudre (50 litres)
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79216u 1 kg
Bouillon vegetal en poudre (50 litres)
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77005paquet 5 kg
Riz Bahia extra 5 kg
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77007paquet 5 kg
Riz bomba La Fallera 5 kg+ paellera
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77006c/ 6 paquets
Riz Bomba 1 kg + 20%
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77004paquet 1 kg
Riz Bomba 1 kg
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68006paquet 2 kg
Riz Bomba Illa Riu (Delta de l'Èbre) 2 kg
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68008paquet 1 kg
Riz Carnaroli (Italie)
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68001paquet 1 kg
Riz Arborio (Italie)
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68009paquet 1 kg
Riz noir Venere (Italie)
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68002paquet 1 kg
Riz basmati
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68011u 250 g
Riz sauvage (Canada)
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77002paquet 1 kg
Riz long extra 1 kg
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680141 kg
Blé dur pour Cous Cous
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41228c/ 6 plateux x 30 unt
Ou Ros L Extra Fresc
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41216c/ 10 douzaines
Œufs frais L x 120 (63-73 g)
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41200bouteille 1 L
Œufs liquides pasteurisé 1 L
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41222c/ 6 plateaux x 30 unt
Ou Ros M Extra
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41219u 10 L
Oeuf Entier Past. Bag In Box
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41203bouteille 1 L
Jaune d'oeuf pasteurisé 1 L
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41225Bote
Oeuf Dur Ecale 70 U.
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02100c/10 u
Œufs durs en barre
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41220c/ 4 plateaux x 30 unt
Ou Pages Aire Lliure Gros
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41201pot 40 u
Œufs durs cuits et écalés M (53-63 g)
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41223c/ 12 plateaux x 20 unt
Ou Ros Xl Extra Fresc (20 dotzenes)
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41212c/ 18 stoig x 6 unt
Ou Bio Stoig Nº0 (9 Dotzenes)
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41202bouteille 1 L
Blanc d'oeuf pasteurisé 1 L
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41215Boîte 12 u
Œufs frais L x 12 (63-73 g)
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41211pot 18 unt
Œufs de caille cuits et écalés
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41210boîte 1 douzaine
Oeufs de caille frais
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41218Bote 40 u
Ou Dur Pelat (40 Unis)Refr.
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41224c/ 10 u x 500g
Jaune D'Ouef Past.Salt
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059171x1000 Gr
Ou Filat Congelat Rovell
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04010boîte 16 u
Pâte feuilletée (57 x 37 cm)
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02000c/40 unités
Base de crêpe nature 60 g (18 cm de diamètre)
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42201170g (10feuilles)
Feuilles de brick fraîches JR
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68105sachet 550 g
Feuille rouleaux de printemps
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79684c/360 u
Mini-tartelettes pâte brisée salées (diam 38 mm)
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04050c/2 kg
Mini-blinis (4,5 g) 40 mm
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68307sachet 450 g
Pâte kadaif Kanaki (surg.)
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42200paquet 500 g
Pâte filo fraîche JR
-
04130sachet 450 g
Pâte filo Kanaki surg. (Grèce)
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05918c/ 810g
Blinis Minis Congelats 180 u (4.5 gr) 40 mm.
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79680c/360 u
Mini-vol-au-vent (diam 38 mm)
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05919u 500 g
Pâte feuilletée 12x500g Frinca (artisans)
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68108paquet 230 gr
brise Roulez la pâte 230 gr
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65403Rouleau 1 kg
Beurre en rouleau Président (Fr)
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65407bouteille 1 L
Crème UHT Président monter/cuisiner (35 % MG)
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41372brick 1 L
Crème fraîche Sugar Free DUETTO
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40611block 1 kg
Beurre Puleva Bloc 1kg
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40603c/240 u
Beurre portion 10 g
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41353Brick 1 Lt
Chantilly Krona Culinaria brick 1 Lt
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40613c/ 6 u x 1 L
Nata Cuina Especial Premium El Castillo 18%MG Brick
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40601Rouleau 1 kg
Margarine en barre
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691241 u
Agent de démoulage aérosol (600 ml)
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78314u 15 L
Huile de tournesol (80% oléique) GOLD (Bag in Box) 15L
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78001u 25 L
Huile tournesol GELAND 25 L
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78208bidon 10 L
Bidon Huile pour frire Haut Rendement GELAND 10L
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78105u 5 L
Huile olive acidité douce GELAND 5L
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78207carafe 10 L
Carafe Huile pour frire haut rendement GELAND 10L
-
78102u 5 L
Huile de grignons d'olive (Orujo) GELAND 5 L
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78103u 5 L
Huile d'olive vierge extra GELAND 5L
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78113u 5 L
Huile d'olive vierge extra (Jaén) 5 L
-
78002u 5 L
Huile tournesol GELAND 5L
-
78201u 5 L
Huile tournesol extra (80 % acide oléique) GELAND 5L
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67010Boîte 1 L
Huile aromatisée à la truffe noire 1 L
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67009Boîte 1 L
Huile aromatisée à la truffe blanche 1 L
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78004garrafa 10 Lt
Huile tournesol GELAND 10L
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78101u 5 L
Huile olive acidité intense GELAND 5L
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67014bouteille 550 ml
Huile de sésame Jiajiaxiang
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78109c/12 u
Huile olive vierge extra 250ml
-
78110u 250 ml
Huile d'olive vierge/lamelles de truffe blanche Alba
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78125c/ 150 u
Huile d'olive vierge extra 10 ml (dose unique)
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67102u 540 g
Crème de vinaigre balsamique de Modène GURMALIA (IT) 540 g
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67119u 5 L
Vinaigre balsamique de Modène (It) 5 L
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67103u 580 gr
Crème de vinaigre balsamique de Modène GELAND (IT) 580 gr
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67204u 320 g
Crème de vinaigre balsamique de Modène (It) arôme framboise
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78303u 500 ml
Vinaigre balsamique de Modène (It) 6 %
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67206u 320 g
Crème de vinaigre balsamique de Modène (It) avec truffe
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67201u 320 g
Crème de vinaigre balsamique de Modène (It) arôme mangue
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67109u 350 ml
Sauce au vin Pedro Ximénez 350 ml
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78302unt 2 lts
Vinaigre (vin blanc)
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67110bouteille 75 cl
Vinaigre de Xérès Yema (7 %) Gran Gusto
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78301unt 2 lts
Vinaigre (vin rouge) PET
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78315c/150 u
Vinaigre de Xérès 8 ml (dose unique)
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78310c/12 u
Vinaigre vin blanc 250ml
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691201 u
Aérosol Misto huile et vinaigre
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67315u 1,5 kg
Cristaux de sel Maldon 1,5 kg
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67305u 250 g
Cristaux de sel Maldon
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79609u 1 kg
Sel de mer fin (T-1)
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79610u 2 kg
Gros sel haute cuisine (type T-2)
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79615u 500 g
(FB) Sel gris de Guérande (Fr)
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79613u 1 kg
Panko chapelure
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79607paquet 1 kg
Farine fine Gallo
-
79600u 1 kg
Farine pour friture Panaeras
-
79601u 2,5 kg
Maïzena (farine de maïs)
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68015u 700 g
Farine de tenpura (blé) (Chine) 700 g
-
79608u 500 g
Chapelure Gallo 500 g
-
79621unt 1 kg
Maïzena liant express sauce blanche 1 kg
-
79604u 900 g
Levure Royal
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79622unt 1 kg
Maïzena liant express sauce brune 1 kg
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79614unt 250 gr
Maïzena (farine de maïs) Express
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68812bouteille 720 ml
Sauce aigredouce Aroy-D (Tailandia)
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05920uni
Guacamole Salsa Cong. #10#
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41900u 2 000 ml
Aïoli Chovi pot 2000 ml
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419281.5kg
Salsa Romesco (Refr.).
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01055u 500 g
McCain Sauce guacamole 500 g
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79001pot 3 600 ml
Mayonnaise Chovi 3600 ml
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419211.4 kg
Salsa All I Oli (Refr.)
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41901U 850 g
Sauce romesco Artesana 850 g
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79026unt 5 Lt
Hellmann's Originale 5 lt
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79116pot 1000 ml
Sauce pommes de terre piquante Chovi 1000 ml
-
41903bouteille 820 ml
Sauce César Chovi 820 ml
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79004u 3 600 ml
Mayonnaise Chovi (Mayo25) Menu 3600 ml
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79010bouteille 1 900 g
Sauce barbecue bouteille Chovi 1900 g
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79007u 60 ml
Sauce Tabasco (GB)
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79111u 1 kg
Moutarde Maille à l'ancienne 1 kg (Fr)
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79101u 1 900 g
Ketchup Chovi 1900 g (bouteille)
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79402unt 900 gr
Sauce demi-glace déshydratée (9,5 L)
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41923c/ 4 u x 900 gr
Sauce Brava
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79120c/252 u
Mayonnaise Chovi 12 g (sachet)
-
79121c/252 u
Ketchup Chovi 12 g
-
79022unt 10000 ml
Mayonnaise Chovi (Mayo25) Menu 10000 ml
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79005u 150 ml
Sauce Worcestershire Perrins (GB)
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79105bouteille 1 850 g
Sauce brava Chovi 1850 g
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79113u 1 kg
Moutarde Maille Dijon 1 kg (Fr)
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01078c/2,5 kg
Sauce Café de Paris (70 g/u)
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68704u 380 g
Moutarde Maille à l'ancienne 380 g (Fr)
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41904bouteille 820 ml
Sauce yaourt Chovi 820 ml
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41927c/ 4 u x 900 gr
Salsa Romesco Refr.
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419221 Litre
Salsa Barbacoa Costella refrigerada
-
79619pot 500 gr
Bovril concentré 500 g
-
79003u 2 000 ml
Sauce cocktail Chovi 2000 ml
-
68702u 385 g
Moutarde Savora 11 épices
-
79115unt 250 ml
Mayonnaise Chovi 250 ml (flacon)
-
68703u 380 g
Moutarde Maille Dijon 380 g (Fr)
-
68810u 510 g
Sauce d'huître (Japon)
-
419241 Litre
Salsa Cesar refrigerada
-
41909bouteille 820 ml
Sauce miel et moutarde Chovi 820 ml
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79102u 1 825 g
Moutarde Chovi (bouteille) 1825 g
-
79403u 660 g
Sauce au poivre vert déshydratée (6 L)
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79122c/378 u
Moutarde Chovi 6 g
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79103unt 280 gr
Ketchup Chovi 280 g (flacon)
-
79009unt 215 ml
Sauce HP (GB)
-
79016u 820 ml
Mayonnaise Chovi 820ml
-
79100u 300 g
Ketchup Heinz (bouteille en verre)
-
79017u 950 gr
Sauce barbecue Chovi 950 gr
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01067c/2,5 kg
(FB)(E) Sauce romesco (70 g/u)
-
79104unt 260 gr
Moutarde Chovi 260 g (flacon)
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73920sac 1 Kg
Oignons caramélisés 1 Kg
-
42052bouteille 1 kg
Persillade (huile tournesol avec hachée d'ail et persil)
-
72025sac 500 g
Oignons frits déshydratés
-
68807pot 500 g
Pâte de Sésame TahinI
-
71206u 180 gr
Sauce mediterranée avec truffe noire aestivium
-
73921verre 240 gr
Poivrons caramélisés 240 g
-
66401pot 800 g
Agar-agar en poudre
-
73525sachet 1 Kg
Oignons frits 1 Kg
-
16010Sac 5 sachets x 2 kg
Glaçons 55 g
-
16013c/ 5 u x 2 kg
Glaçons D'Aigua De Mina
-
160115 x 2 kg
Glace spéciale cocktail
-
78363unt 1lts
Mojito classic 1 L
-
78362unt 1lts
Mojito fraise 1 L
-
78360unt 1lts
Mojito Piña colada 1 L
-
78366unt 1lts
Mojito Sour Mix Universal 1 L
-
783761bot x1,5l
(FB)Coctel Pinya Colada *6*
-
66421sachet 50 g
Gousse de vanille fraîche 50 g
-
72019u 750 g
Paprika doux fumé de la Vera en poudre 750 g
-
72004U 850 g
Poivre noir moulu
-
67526pot 4 g
Safran (pistils)
-
79024sachet 400 g
Sésame noir en grains
-
72005u 800 g
Paprika doux moulu
-
68019pot 900 g
Sésame doré en grain 900 g
-
67527sachet 1 000 g
Sésame blanc en grains
-
72008pot 25 unt
Cannelle en bâton (18 cm)
-
72014u 140 g
Origan feuille
-
67535pot 900 g
Curry de Madras en poudre 900 g
-
72017unt 170 grs
Poivre vert en conserve (100 g p. égoutté)
-
72003U 850 g
Poivre noir en grains
-
72013u 100 g
Laurier feuille
-
67530pot 900 g
Tomate en poudre
-
79407pot 900 g
Sauce Béchamel en poudre 900 g
-
72001u 900 g
Colorant alimentaire
-
72006u 800 g
Noix muscade moulue
-
72029pot 400 g
Poivre rose baies
-
67516sachet 1,5 kg
Gingembre rose en lamelles
-
72012u 250 g
Herbes de Provence (romarin, thym, marjolaine, origan)
-
72040Sachet 500 g
Piments ñoras
-
72002u 900 g
Poivre blanc moulu
-
72054u 175 g
Piment de Cayenne langue d'oiseau
-
72009unt 400 grs
Ail moulu
-
72007unt 600 grs
Cannelle moulue
-
72018pot 400 g
Paprika piquant en poudre 400g
-
72041unt 325 grs
Cinq Poivres
-
72035unt 325 grs
Cumin en grains
-
72015u 100 g
Persil feuille
-
72016unt 160 grs
Thym feuilles
-
67504u 250 g
Piments de Cayenne entiers (3-5 cm)
-
72024unt 150 gr
Romarin feuilles
-
72036unt 160 grs
Aneth feuilles
-
72010unt 225 grs
Ail et persil
-
72022unt 140 gr
Basilic feuilles
-
72038unt 50 grs
Menthe
-
71103sachet 1 kg
Noix décortiquées émondées sélection
-
71012sachet 1 kg
Pignon décortiqués (Chine)
-
66212sachet 1 kg
Pistache crues pelées
-
71014sachet 1 kg
Mélange pour salade avec noix
-
71011sachet 1 kg
Noisettes décortiquées grillées
-
71009sachet 1 kg
Amandes crues émondées
-
66211sachet 500 grs
Pignon décortiquées Premium
-
71102sachet 1 kg
Raisins secs Sultana Premium Sac 1 kg
-
66203sachet 1 kg
Amandes en bâtonnet
-
66209sachet 1 kg
Noix de macadamia décortiquées crues
-
71006sachet 1 kg
Amandes Largueta grillées 13/14
-
71101sachet 1 kg
Prune désossées Sac 1 kg
-
71004sachet 1 kg
Cocktail de fruits secs décortiqués
-
64404sachet 1 kg
Abricots secs
-
71015pot 750 grs
Noix caramélisées 750 gr.
-
66207sachet 1 kg
Noix de coco râpée
-
66208sachet 1 kg
Dattes dénoyautées
-
79930u 90 g
Adria Lyo-sabores framboise entière
-
79934u 150 g
Adrià lyo saveur mangue morceaux 6-9 mm
-
79931unt 70 gr
Adria Lyo-sabores fraise morceaux
-
79935u 100 g
Adrià Lyo-sabores ananas morceaux 6-9 mm
-
04558pot 500 g
Coulis de framboise
-
04754pot 500 g
Coulis de mangue et fruits de la passion
-
04756pot 500 grs
Coulis de fruits rouges
-
04755pot 500 grs
Coulis de fraise
-
73702u 2650 g
Cocktail de fruits, 4/6 fruits Extra (1350 g p. égoutté)
-
73703und 3010 gr
Ananas dans son jus en tranches Extra (1800 g p.ég)
-
73715Bote 2.7 kg
Figues Amb Almibar 2.7 kg
-
73701boîte 2650 g
Pêche au sirop Extra 30/40 (1460g p. égoutté)
-
73711boîte 1 kg
Petites poires Baby au sirop 1 kg
-
66419boîte 840 g
Raisin muscat pelé au sirop
-
66412u 565 g
Lychees au sirop
-
059271 Litre
Pure Mango Fresc
-
04578Barquette 1 kg
Purée de mangue
-
059291 Litre
Pure Maracuya Fresc
-
04577Barquette 1 kg
Purée de fraises
-
04576Barquette 1 kg
Purée de fruits de la passion
-
04575Barquette 1 kg
Purée de noix de coco
-
059261 Litre
Pure Maduixa Fresc
-
059241 Litre
Pure Coco Fresc
-
059251 Litre
Pure Gerds (Framb) Fresc
-
04582Barquette 1 kg
Purée de framboises
-
04702Barquette 1 kg
Purée de cerises noires
-
059311 Litre
Pure Pinya Fresc 1l Ponthier
-
04579Barquette 1 kg
Purée d'ananas
-
04707Barquette 1 kg
Purée de citron
-
04704Barquette 1 kg
Purée de fruits des bois
-
059301 L
Pure Pressec Blanc Fresc
-
04573Barquette 1 kg
Purée de pomme verte
-
04709Barquette 1 kg
Purée de mandarine
-
04703Barquette 1 kg
Purée de figues
-
04706Barquette 1 kg
Purée de citron vert (lime)
-
04719Barquette 1 kg
Purée d'orange sanguine
-
04710Barquette 1 kg
Purée de melon
-
04713Barquette 1 kg
Purée de poire
-
04572Barquette 1 kg
Purée d'abricot
-
04705Barquette 1 kg
Purée de lychee
-
04581Barquette 1 kg
Purée de banane
-
04728Barquette 1 kg
Purée de châtaigne vanille
-
04711Barquette 1 kg
Purée de mûres
-
04746Barquette 1 kg
Purée de pamplemousse rose
-
04574Barquette 1 kg
Purée de kiwi
-
04744Barquette 1 kg
Purée de kalamansi
-
04725Barquette 1 kg
Purée de cassis
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04714Barquette 1 kg
Purée de pêche blanche
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04743Barquette 1 kg
Purée de spécialité avec gingembre
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04712batelet 1 kg
Purée de papaye
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04726Barquette 1 kg
Purée de goyave
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04731Barquette 1 kg
Purée de pastèque noire
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04733batelet 1 kg
Purée de bergamote
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04745Barquette 1 kg
Purée spécialité fruits avec citronnelle
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04721Barquette 1 kg
Purée de fruits tropicaux
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04718Barquette 1 kg
Purée d'orange amère
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04734batelet 1 kg
Purée de grenade
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04715Barquette 1 kg
Purée de pêche sanguine
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04747Barquette 1 kg
Purée de Ruibarbo
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04729Barquette 1 kg
Purée de groseille
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04732batelet 1 kg
Purée cocktail caraïbes au rhum
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04742Barquette 1 kg
Puré de mangue avec des espèces
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04557sachet 1 kg
Mélange de fruits rouges
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04783sachet 1 kg
Dés de mangue (20 x 20)
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04559sachet 1 kg
Fraises (Senga Sengana)
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04782sachet 1 kg
Châtaignes entières pelées
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05932c/ 10 kg
Fraise
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04564sachet 1 kg
Framboises entières
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06118c/ 2x2,5kg
Fruits Del Bosc Cong (04557)
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04561sachet 2,5 kg
Mélange de fruits exotiques (6 var.)
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04784sachet 1 kg
Morceaux d'ananas
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04785sachet 1 kg
Avocat dés 14x14 mm
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41351u 500 ml
Aérosol chantilly Krona 500 ml
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41352Brick 1 Lt
Chantilly Krona Originale brick 1 Lt
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23606c/ 6 u x 700 gr
Nata Cong Spray 35% M.G. 700gr
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23603spray 500 gr
Chantilly en spray (surgelee) 35% M.G. 500gr
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79751unt 1 lts
Sirop de caramel 1 L
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64403pot 1 L
Sirop d'érable (Canada)
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79750unt 1 lts
Sirop de chocolat 1 L
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79753unt 1 lts
Sirop de fruits des bois 1lt
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79752unt 1 lts
Sirop de fraise 1 L
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79754unt 1 lts
Sirop de menthe 1 L
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66437unt 285 g
Confiture Artesana de tomate
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66435unt 285 g
Confiture Artesana de figue
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66434unt 300 g
Confiture Artesana de framboise
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79815bateau 230gr
Confiture de tomates La Fageda 230g
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79814bateau 230gr
Confiture de figue La Fageda 230g
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79818pot 230gr
Confiture de fraise La Fageda 230g
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63934pot 300 g
Confiture Artesana de pétales de rose 300 g
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63933pot 300 g
Confiture Artesana de pétales de violette 300 g
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79819pot 230gr
Confiture de poire La Fageda 230g
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66106sac 5 kg
Couverture chocolat Chocovic noir Équateur pistoles (53 %)
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66112sac 5 kg
Couverture chocolat Chocovic noir Tobado pistoles (65 %)
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66110sac 5 kg
Couverture chocolat Chocovic noir Maragda pistoles (70 %)
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66105sac 5 kg
Couverture chocolat Chocovic blanc Napal pistoles (30 %)
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66104sac 5 kg
Couverture chocolat Chocovic blanc Opal pistoles (31 %)
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66103sachet 1 kg
Cacao en poudre Chocovic Siena DR-21
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66111sac 1.5 kg
Couverture chocolat Chocovic noir Ocumare pistoles (71 %)
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79705sac 5 kg
Couverture chocolat Chocovic lait Jade (39 % cacao)
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66409u 1 kg
Gélatine en feuilles queue de poisson 1 kg Allemagne
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79871unt 6 kg
Gelée de pomme
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79620unt 900 grs
Gélatine neutre liquide
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79851u 1 kg
Sucre raffiné
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66310u 750 g
Sucre roux
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79853u 1 kg
Sucre glace spécial pâtisserie
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66304paquet 500 g
Sucre muscovado en poudre (GB)
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66311pot 1 kg
Sirop de glucose 1 kg
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66301u 1 Kg
Sirop de glucose 1 kg
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Ingrédients
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Bouillons cubes, fumets, fonds de sauce
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Riz et céréales
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Oeufs
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Pâtes, pâtes feuilletées, base de pâtes
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Beurre, crème et lait
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Huile
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Vinaigres balsamiques
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Vinaigres
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Sel
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Farine, levure et chapelure
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Sauces, ketchup et moutarde
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Produits Ferran Adria
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Additifs et ingrédients
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Glaçons
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Bases pour Boissons et Cocktails
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Épices
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Épices
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Fruits secs
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Fruits secs
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-
Fruits
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Fruits lyophilisés
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Coulis de fruits
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Fruits au sirop
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Purées de fruits
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Ingrédients pour desserts
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Fruits surgelés
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Crème chantilly
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Sirops
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Confitures
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Miel
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Couvertures et cacao
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Décors en chocolat
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Gélatine
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Sucres
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Sucre en morceaux
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Autres
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Légumes
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